今年9月1日至9月3日,中国连锁经营协会首次把2007特许加盟暨创业项目展览会开到了古城西安,为期3天的展会让西安曲江国际会展中心热闹异常,近百家连锁企业和西北的创业者们有了近距离接触,现场异常火爆。然而,这种火爆场面不能不让人担忧。目前,“一天赚一万,不信你就看”、“特色小店一天赚两万”、“开家小店,年赚100万!”等等小投入赚大钱的连锁加盟广告层出不穷,让人看着心动。但这些看似“钱”途一片大好的
对于很多的中小创业者来说,手头的资金不足,自己又没有相关的专业知识和市场运作经验,通过加盟开店的方式涉足商海似乎是最好的选择。而且,连锁加盟广告充斥各种媒体,广告中“投入小、见效快、利润大、无风险”等广告语让有创业念头的人蠢蠢欲动。据统计,到2006年底,我国出现的特许加盟体系已经达到3200个,涉及行业有60多个,加盟店铺总数达到16.8万个。
连锁加盟方兴未艾
据了解,目前连锁加盟有四种形式:直营、委托加盟、连锁加盟和自愿加盟。连锁经营是连锁总店将自己拥有的已经做得比较成功的业务,包括总店的专利、商标、服务标志、商名、经营管理方法、运作技巧等形成一整套可重复操作的样板经营程序,许可他人去经营,加盟者即使没有同类业务的经验,也能通过这套程序,经过短期培训,直接拥有和经营该类业务。
中国特许连锁经营,起步是从上世纪80年代中期开始,肯德基以及国外的著名服装品牌,率先以特许经营形式进入中国市场。自此,特许经营同连锁经营的直营、加盟连锁在中国得到了迅速发展,成为我国经济增长的一个亮点。
随后,中国的如广东烧鹅仔、北京的全聚德、山东的手拉手酒店、重庆的小天鹅、德庄等等也都快速发展起来。目前,全国各地拥有几十家、上百家连锁店的餐饮企业越来越多,规模发展经营和规模化效益的优势日益突显,成为企业市场扩张与发展壮大的重要途径。另外,从国际连锁业的发展来看,当直营连锁店发展到一定规模,形成自身品牌及成型的管理软件后,一般都转向以特许经营为主拓展市场。在现代社会条件下,特许经营是在更大范围内吸纳社会资本,实现低成本扩展经营规模的一种方式,尤其对中小企业发展更具吸引力。因此,特许经营还是最具增长潜力的连锁经营形式。加盟后,可由总部负责提供设备及培训,另外,店面选址、装修、财务、宣传、促销和采购,都可寻求总部协助,加盟者可以“借牌生财”,而连锁总部更可利用加盟资源来弥补资金、人力、店面等的不足,迅速扩张规模。这使得连锁经营几乎成了商业、服务业企业快速扩张的首选模式。有资料显示,截至目前我国连锁经营企业至少有2000多个,加盟店数不少于10万个左右,已成为世界上连锁经营体系最多的国家。