特许经营转向品牌维护和价值挖掘
http://Zhixiao.zxw114.com/ 2008-01-09 作者: 来源:广东服装网
除了依靠法律和行政管理保护企业对品牌的使用权,企业对品牌维护的认识也在深化。企业已经认识到,更为有效的品牌维护,是对加盟商服务质量的监控。对于消费群体数量较少的家装、教育培训等行业来说,企业主要通过对顾客满意度调查,把握加盟商的服务水准。顾客流量大的零售、餐饮等行业,企业主要通过秘密顾客的方式掌控加盟店的产品和服务质量。
与此同时,总部与加盟商的沟通机制进
设立矩阵式的职能构架,改善加盟网络的区域管理。企业跨区域开店达到一定数量后,由于配送、督导频次、支持和区域渗透等诸多方面的原因,企业开始建立和强化分区管理力量,包括完善区域配送设施、把区域内的加盟招募和督导服务任务下放给区域分部等,分部的职能有的通过当地的直营店、分公司完成,有的则由总部委托给当地的区域加盟商,对其承担的支持服务工作给予补偿。总部各职能部门侧重在对区域公司的指导,与区域分部共同完成对加盟商的管理、指导与服务。
设立“企业大学”,保障人才供应。对人员技能依赖度高或采取托管方式的企业,主要集中在餐饮、酒店、学校、家装等行业。这些企业在人才培养方面都倾注了很大的财力和人力,部分企业还设立了“企业大学”,向直营和加盟店提供经理、厨师、讲师、设计人员等。
热点行业应运而生
《蓝皮书》指出,随着特许经营模式不断渗透到各个行业、业态,其在不同行业的发展特点也逐渐显现出来。
由于特色食品、工艺品、礼品、服装、鞋类专卖店、水站等各种专卖店和农村连锁店等零售业态,具有店铺营运简单、投资规模小、店址容易找等特点,而且大部分店铺经营品种单一,适于数量众多的中小投资人加盟,这些业态的特许经营一直处于平稳快速发展态势。而从洗衣店、美容店、地产中介、超市、便利店等行业、业态来看,投资额和经营管理的复杂程度略高于前者。从总体上看,这些行业和业态加盟店数量多,地域分布广,但进入门槛低,市场竞争较为激烈。缘于市场竞争特别是外资企业的竞争压力以及配送和管理能力的制约,店铺盈利状况欠佳,超市便利店企业跨区域开店的步伐放缓。经济型酒店、餐饮、健身、家装、教育培训等行业,由于进入投资额大、系统复杂、标准化程度低、选址严格等,因此加盟店的发展速度较慢,每个体系所拥有的店铺数量相对较少。农村超市连锁等新兴市场在2005年进入高速扩张期,企业在发展加盟时普遍采取了积极的扩张策略,进入自己第一轮的高速扩张期。

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